Vi  slakter i disse dager 2 kuer, 1 kvige og 3 kalver hos våre kollegaer på Siljanhjort. De er ferdig mørna, skjært og klar for levering mandag 7. april.

De er som alle våre storfe selvfølgelig 100% grasfôra og økologisk sertifisert. Kuene og kalvene er Østlandsk Rødkolle, en gammel bevaringsverdig norsk rase, kviga er en også 50% Angus. Kjøttet selges som henholdvis liten, medium eller stor kjøttkasse. Kassene inneholder ca 1/3 kjøttdeig, samt noen av følgende stykningsdeler: mørbrad, bankekjøtt, culotte, surra lårstek, surra bogstek, bibringe, brisket, høyrygg, grytekjøtt eller suppekjøtt. Vi selger også kjøttdeig og stykningsdeler enkeltvis, samt diverse innmat, nyretalg og kraftbein.

Gratis levering i Oslo omegn, Sandvika, Asker, Drammen, Kongsberg og Numedal. Ta kontakt på post@bondenogmargarita.no eller 905 57 185‬ for å bestille.